Over het Gilde

De streekrestaurants hebben zich ten doel gesteld bij het samenstellen van hun lunch- en dinerkaart en de bereiding van de gerechten zoveel mogelijk producten uit de streek te gebruiken.
Hierbij maken zij veelvuldig gebruik van plaatselijke leveranciers cq. producenten, boeren, telers, tuinders, imkers etc. Andere bedrijven die het Gilde van Streekrestaurant een warm hart toedragen zijn de zgn. “Streekgenoten”.

Het Gilde van Streekrestaurants ! is rond 1998 opgericht. Het Gilde had toen een andere naam; Culinair Erfgoed wat later ‘t Gilde van Streekrestaurants Peel & Maas werd en vanaf 1 januari 2011 Gilde van streekrestaurants heet.

De regio waarin U de Gilde Restaurants kunt vinden, is het gebied rondom het episch centrum van de Peel & Maas. Het gebied spreid zich uit vanaf Midden Limburg tot de grens van de Brabantse Kempengebied. Het noordelijkse punt is de kop van Noord Limburg, de oost-grens is gelijk aan de landsggrens met Duitsland.

Onze doelstelling is dat wij als Gilde elkaar versterken en de identiteit van de streek accentueren. Als restaurant zijn wij het gezicht van de producten uit de streek, oftewel de “Streekgenoten”.

Hoe kunt u ons herkennen?

Aan de buitenzijde van het restaurant ziet u een vlag, banner of schild met het Gildelogo. Hieraan kunt u zien dat u terecht komt in een gastvrij restaurant , waar ze koken met ambachtelijke producten uit de eigen streek.